Imperial Stout 24% Barrel Aged Bourbon Basil-Hayden
Imperial Stout 24% je silný extrémně černý svrchně kvašený STOUT se svými 11,0% alkoholu a typickým aroma pražené kávy, čokolády, atd. My jsme jej uvařili v listopadu 2022 a na začátku prosince přesunuli do dřevěných sudů po bourbonu BASIL-HAYDEN a OLD FORESTER a nechali v nich 10 měsíců zrát. V říjnu 2023 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě měsíc a půl dozrávat v lahvích. Výsledkem jsou 2 speciální edice každá po 500 ks lahví. Po bourbonu získala obě piva charakter vanilky, lehce dřeva, u Basil-Hayden lehce s nádechem oříšku a švestek, u Old Forester lehce s nádechem máty, borovice. Ve spojení s kávovým a čokoládovým stoutem tohle pivo slibuje jedinečný chuťový zážitek.
Imperial Stout 24% Barrel Aged Bourbon Old Forester
Imperial Stout 24% je silný extrémně černý svrchně kvašený STOUT se svými 11,0% alkoholu a typickým aroma pražené kávy, čokolády, atd. My jsme jej uvařili v listopadu 2022 a na začátku prosince přesunuli do dřevěných sudů po bourbonu BASIL-HAYDEN a OLD FORESTER a nechali v nich 10 měsíců zrát. V říjnu 2023 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě měsíc a půl dozrávat v lahvích. Výsledkem jsou 2 speciální edice každá po 500 ks lahví. Po bourbonu získala obě piva charakter vanilky, lehce dřeva, u Basil-Hayden lehce s nádechem oříšku a švestek, u Old Forester lehce s nádechem máty, borovice. Ve spojení s kávovým a čokoládovým stoutem tohle pivo slibuje jedinečný chuťový zážitek.
Cold Australian IPA 14%
Pivní styl COLD IPA vznikl teprve nedávno v USA. Používají se kvasnice spodního kvašení, ale při teplotách nižších než je obvyklé pro svrchní kvašení, proto COLD….. Část sladu se nahrazuje rýžovými vločkami pro dosažení suchého charakteru. V chmelení se už postupuje jako u stylu IPA, tentokrát jsme použili kombinaci australských chmelů začínajících na písmeno E Eclipse, Ella a Enigma.
Pastry Kyseláč 15% Rybíz Malina Vanilka
Babiččin ovocný pivní koláč plný maliny, černého rybízu a vanilky. Pivní styl PASTRY SOUR ALE je kyseláč, ve kterém se používá laktóza pro vyvážení a oslazení piva. Do ležení se přidalo malinové pyré, šťáva z rybízu a 100 ks vanilkových lusků z Madagaskaru. Pivo se svými 4,8% alkoholu osvěží i v létě 😉
Nealko IPA FREE
NEALKO IPA – FREE je Opičí nealkoholické pivo, které je vyrobeno metodou omezeného kvašení za použití speciálního kmene kvasnic. Složení surovin vychází z naší IPA 14% včetně použití amerických odrůd chmele Summit, Citra, Amarillo a Simcoe a studeného chmelení. Právě díky chmelení má nealkoholické pivo svěží chmelově-citrusový charakter, který přispívá k jeho vysoké pitelnosti.
Ležák 11%
Tradiční český ležák spodně kvašený, vařený dvourmutovým způsobem s jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami chmelů žatecký poloranný červeňák (ŽPČ) a Premiant.
SUN APA 12%
Svrchně kvašené pivo stylu American Pale Ale. Zlatavá barva, příjemná plnost, osvěžující hořkost a aroma květin, ovoce a citrusů po amerických chmelech Cascade, Amarillo a Mosaic.
IPA 14%
Vznešený pivní styl IPA s americkými chmely. Svrchně kvašené pivo s výrazným aroma po pryskyřici (až borovici), citrusech a tropickém ovoci. Typická je vyšší až suchá hořkost.
Kalendář akcí
26. 4.—27. 4.
17. 4.—19. 4.
Chcete se dozvědět více o našem pivovaru?
O nás